意思是：夏季进入伏天的时候，在头伏适合种植萝卜。二伏是种植白菜，青菜等的最佳时期。在三伏种植荞麦也不晚。

三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。2023年的入伏时间是7月16日，“三伏”长达40天，其中“中伏”是20天。