糖果的保质期一般6个月，夏天会短1-2个月。糖果是由糖浆做成的，过期的糖果糖浆会变质，糖浆变质后会产生有害细菌，有害细菌在甜味下会生长更快，细菌增长会破坏糖果原来的味道，而且糖果含有的细菌食用对人体有害。

糖果贮存条件：

1、果胶软糖的贮存要求：最佳条件，极限：湿度不超过60%，温度不超过60℃。不得让阳光直射。

2、明胶软糖的贮存要求：最佳条件极限：湿度不超过60%，温度不超过40℃。不得让阳光直射。

3、硬糖的贮存要求：最佳条件极限：湿度不超过50%，温度不超过55℃。不得让阳光直射。

4、压片/抛光糖的贮存要求：最佳条件极限：湿度不超过55%，温度不超过60℃。不得让阳光直射。