1、胡萝卜切丝。

2、葱花切好。

3、鸡蛋打入糯米饭中，加一勺水，搅拌均匀。

4、把胡萝卜葱花倒入糯米饭中，加盐搅拌。

5、倒油入锅，将这一坨放入锅中，用锅铲调整形状，小火煎熟即可。