盐和酸反应，生成新盐和新酸。如H2SO4+BaCl2=2HCl+BaSO4，AgNO3+HCl=HNO3+AgCl(白色沉淀）。酸和盐反应生成物中必有易挥发物质、沉淀物质、难电离物质中的一种。盐与酸反应如果不生成易挥发物质、沉淀物质、难电离物质等，则这种酸和盐不反应。